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¡Bienvenidos a Ciencia y Nutrición!

Mi nombre es Marta, y en este apartado os voy a resumir tres facetas de mí que son la base de este proyecto:

 

La Ciencia:

Desde pequeñita me ha apasionado la biología y todas las posibilidades que existen en ella para mejorar la vida de las personas. En concreto, siempre quise aportar un granito de arena en una de las enfermedades más presentes hoy en día: el cáncer. Por ello siempre tuve claro que quería estudiar Biotecnología y así, en 2014, acabé el grado por la Universidad Autónoma de Barcelona. Posteriormente continué mis estudios con un master en Inmunología Avanzada y recientemente he terminado mi tesis doctoral en Bioquímica, Biología Molecular y Biomedicina, en la que he realizado investigación en el campo del cáncer de mama.

 

La Nutrición:

La relación entre lo que comemos, la salud y el rendimiento deportivo es algo que siempre ha ocupado un hueco en mis intereses. Hoy, tras los conocimientos sobre salud que he adquirido, y mi pasión por el deporte, considero que la nutrición es un arma clave para una vida saludable y feliz, para la prevención de muchas enfermedades no transmisibles, para obtener el máximo rendimiento deportivo, y un largo etcétera. Por todo ello me animé a comenzar mis estudios en Nutrición Humana y Dietética y actualmente estoy cursándola como mi segunda carrera universitaria. Por el camino, además, he realizado diversos cursos formativos relacionados con la nutrición y varios aspectos de la salud.

 

El Deporte:

Practico deporte desde los 3 años, y creo que no he parado nunca. Actualmente soy atleta de fondo, compitiendo en carreras de 5km, 10km y medias maratones. Entreno cada día y me apasiona. Correr me proporciona salud mental, física, y un montón de emociones difíciles de resumir en este espacio. Por todo lo bueno que me ha aportado el deporte a nivel personal y profesional, creo que es muy importante poder organizar las obligaciones del día a día de tal manera que siempre puedas sacar un rato para disfrutar del ejercicio físico para así aumentar tu bienestar y rendimiento.

 

Estos tres puntos que  son la base de Ciencia y Nutrición,  un sitio en el que te enseñaré cómo funciona tu cuerpo y cuál es la mejor manera de cuidarlo para que puedas disfrutar para siempre de tu vida con salud. Además, en el blog hablaré de la ciencia de los alimentos, desmontaremos mitos, aprenderemos las relaciones entre alimentación y enfermedades y os daré ideas de recetas fáciles, rápidas y ricas que harán más fácil el poder llevar una alimentación saludable en el día a día actual, en el que la mayoría de personas tenemos poco tiempo libre.

 

¡Espero que os guste y aprendamos muchas cosas!

Os dejo a continuación dos enlaces y vídeos en los que podéis conocerme un poquito más:

Entrevista de la Universidad Isabel I

 

 

 

Entrevista en el Periódico La Rioja